アイルランド生活が始まって１か月半が経ち、
やっと見つけたローカルカフェで働き始めました☕🥐
海外のカフェというと『カジュアル』『フレンドリー』なイメージがありました。
そのイメージは今も変わっていないです😊
実際お客さんとしてカフェに行くと、店員さんが毎回フレンドリーに話しかけてくれるし
店内の音楽にノリノリで鼻歌を歌いながら楽しそうにお仕事をしている人もいます。
でも、実際カフェのスタッフとして働いたことで
今までのイメージとは違う意外な面も知ることができました。
相手を気遣う表現が上手
英語は敬語がないと言いますが、丁寧な表現はいくらでもできます。
私が働いたカフェの同僚は、丁寧な表現がとても上手。
店員同士での会話であっても、何かをお願いするときは
・Would you mind（～していただけませんか？)
・If you don’t mind (もしよければ）
・If that‘s ok (もしよければ）
これらの表現をよく使います。Can you~?よりも丁寧な印象があって、
相手のことを気遣っているのが分かる表現だと思います。
ちなみに、お客さんは
・Can you give me a water when you are ready.
（あなたの手が空いた時でいいのでお水をもらえますか？）
この表現をよく使います。When you are ready という表現がついているだけで
柔らかい表現になります。お店が忙しいのは分かってるので、手が空いたらお願いみたいな。
・That would be €12 please
意外だなと思ったのは
お会計の時に『Pleaseをつけてね』と言われたこと。
お会計を任されるようになった日、That would be €12 (合計で１２ユーロです）とお客さんに言ったら、
『€12 please』だよ。pleaseを必ずつけてね！！とオーナーに言われました。
日本語でいう『です。ます。』がついていないような感覚なのでしょうか。
勝手なイメージですが、Pleaseの有無はそんなに気にしないと思っていたので意外でした。
隣に座って注文を取る自由な接客スタイル
お店の雰囲気や店主のスタイルにもよりますが、
基本的にとても自由です。
疲れたら客席に座って休憩したり、お客さんの隣に座りながら注文を取ったり (・・?
『お客さんの前では○○してはいけない』
といったルールや考えが、日本のように強くないです。
例えば日本ではお昼休憩やお水を飲むときなど、
お客さんから見えないように裏に入るように指導されます。
ですが、こちらではお昼休憩はお客さんたちと同じように客席に座って食べますし
朝ご飯を食べながら接客をしていようと誰も気にしていません😂
ローカルカフェのお客さん
・目が合うとにっこり笑顔で笑ってくれる
海外あるあるかもしれませんが、目が合うと必ず微笑んでくれます😊
・CLOSEの看板はあまり意味がない
閉店時間になるとお店の前に置くCLOSE看板、あまり意味がありません！
CLOSE看板に気づかないのか、かなりの確率でお店に入ってきます。
実は日本で仕事をしていた時も
海外のお客さん、閉店後にお店に入ってくること多いな～と困った経験があるのですが
これはあるあるなのでしょうか🙄
カフェメニューで気づいたこと
・ミルクのオプションが豊富
日本でもソイやアーモンドミルクを用意するカフェが増えてきましたが、
アイルランドのカフェは日本以上に豊富なオプションがあります。
牛乳、ソイミルク、アーモンドミルクに加え
ヘーゼルナッツミルク、オーツミルク、ココナッツミルクなどもあります。
・アイスコーヒーが売っていない。
アイルランド（ヨーロッパ）のカフェではアイスコーヒーはなかなか売っていません。
（スタバやCostaなどのチェーン店では売ってます）
夏の暑い日でもホットコーヒーを飲むのが当たり前みたいです。
日本のスーパーでよく売っているパックのアイスコーヒーでさえも、ほぼ見かけないので
アイスコーヒーが飲みたいときは自分でつくるのが一番良いみたいです☕
・バターを使う量が多い。
アイルランドのバターはなめらかで美味しいです。
食パン１枚にバター４個（包まれているやつ）を使うお客さんもいます。
ちなみに、低脂肪バターのことをLowLowと呼ぶらしい。
こんな感じで、海外の良さと日本の良さそれぞれに気づく毎日です。
海外だからといって仕事の内容に大きな違いはありませんが
接客スタイルに関しては、きっちりした日本のルールに慣れていたからこそ
ゆるっとした雰囲気で働くのも新鮮で面白いです😌
個人的に、スタッフ同士やお客さんの何かを頼むときの表現の丁寧さだったり、
『Thank you soooo much. (so にめちゃくちゃ気持ちがこもってる😂)』
ってきちんと感謝の気持ちを伝えるところが礼儀正しくて好きです。
mona🐶